Con las recetas de Cocina Simple,
9 menúes para las distintas situaciones cotidianas
que pueden presentarse a lo largo del mes. Ademas, ideas
de postres y algunos tips.
Vienen
mis suegros a comer
Cerdo
con salsa de naranja
De postre: Helado de chocolate. El tip:
Espolvorearlo con almendras y nueces picadas.
1
Estoy
sola y no tengo ganas de cocinar
Ensalada
de espinaca y pera El tip:
Podés reemplazar la espinaca con rúcula.
2
3
Tarta
de alcauciles
De postre: Naranjas caramelizadas. El tip:
Cortar las naranjas en rodajitas. En una sartén
con azúcar y agua,
hacer un caramelo claro. Una vez que esté tibio,
volcarlo sobre las rodajas
de naranja. Dejarlo en la heladera.
Vamos
al cine (dejo algo listo para cuando volvemos)
Hoy
hay sobras
Revuelto
de huevos
De postre: Panqueques de dulce de leche. El tip:
Al revuelto se le pueden agregar cubitos de tomate,
aceitunas, zapallitos, anchoas, papas...
4
Tengo
poco tiempo
Palmitos
gratinados y tostada tibia con huevo
De postre: Naranja, manzana, pera, banana, uvas... El tip:
Cortar las frutas en gajos y combinar los diferentes
colores en una misma fuente.
5
6
Día
de amigos:
no se sabe cuántos seremos...
Risotto
con langostinos
De postre: Mousse de dulce de leche. El tip:
Acompañar con salsa de chocolate y nueces.
7
Tarta de zapallitos y
puerros
De postre: Duraznos tibios. El tip:
Colocar los duraznos en almíbar en una fuente,
cubrirlos con merengues partidos y, por último,
con claras batidas a nieve con azúcar.
Dorar un minuto en el horno.
Hoy
comemos en familia
Ratatouille
de pollo
De
postre: Frutillas bañadas en chocolate,
una por una. El tip:
Aprovechar la ratatouille para incluir todas las verduras
que hay en la heladera.
Vamos
a lo de mamá y papá
De postre: Peras al vino. El tip:
Pelar las peras, colocarlas en una cacerola, cubrirlas
con vino y
4 cucharadas de azúcar. Cocinarlas hasta que
estén tiernas.
8
9
Al
fin, solos
Salmón
con pesto de limón
De postre: Uvas
a la miel. El tip:
Mezclar medio vaso de licor de naranjas con
6 cucharadas de miel. Verter sobre las uvas.
